Osteria Casa Pasta
Osteria Casa Pasta
Eat & Drink Concept
Mille cucine in una sola, secoli di tradizioni osannate dall’autentica Osteria siciliana
Benvenuti nel tempio dell’arte culinaria tradizionale, Osteria Casa Pasta nasce per esaltare la cultura gastronomica siciliana, frutto delle mille vicende storiche e contaminazioni, un capolavoro fatto di antipasti, primi e secondi piatti tipici, oneste e sorprendenti espressioni della nostra terra, della Trinacria.
Nel menù di questa osteria siciliana esaltiamo gli ingredienti, raccogliamo l’eredità del passato per farla rivivere con un tocco di armonia creativa moderna, per portare sulle tavole dei nostri ospiti il sapore avvolgente e avvincente del cibo di strada, per suscitare in bocca un’esplosione di immagini e sensazioni ancestrali.
Nelle specialità tipiche dell’Osteria Casa Pasta, tutto il Mediterraneo è protagonista, mettendo al centro la cucina siciliana, presentando anche altre suggestioni del Sud Italia, dalla pizza gourmet alle ricette che caratterizzano dalle origini la Magna Grecia. La scelta di ogni ingrediente è alla base di ogni singolo piatto, l’orto e gli ortaggi sono i protagonisti, decantati tra ossimori e sapori contrastanti, tra preparazioni ricche di opposti e, viceversa, pietanze tutt’oggi capaci di raccontare la tavola dei contadini, la vera cucina povera, sempre nobilitata dall’oro dell’olio extravergine e dall’olivo.
Il piacere del cibo rappresenta perfettamente le persone, è schietto e coinvolge direttamente l’anima. I profumi e l’olfatto, prima ancora del gusto, vengono travolti per comunicare direttamente con il cuore, la cucina tipica diventa qui un racconto omerico di emozioni, fatto di cotture, consistenze e presentazioni differenti. Un autentico romanzo di un territorio incredibile e sorprendente, capace di descrivere senza orpelli l’uomo e il suo storico rapporto con il mondo, che conquisterà ogni ospite, lasciandolo orfano delle convinzioni precedenti, per ritrovarsi finalmente nel proprio ombelico, davanti a se stesso.
Benvenuti a Casa Pasta, l’osteria che è casa, l’osteria siciliana che è un’ode alla cucina come opera e narrazione umana, sedetevi al vostro tavolo e preparatevi per un viaggio interiore stupefacente.
