Puoi anche prenotare usando i seguenti codici GDS:
Sabre YX 390654 - Amadeus YX CTASCO
Galileo/Apollo YX G3733 - Worldspan YX A1952
DHISCO YX 97658
Contrada Belludia SP51
Noto (SR) - 96017
T. +39 0931 1842020
F. +39 0931 1846688
Cantina Sicilia
Eat & Drink Concept
La nostra lussuosa cantina, porta di mistero e benessere per conoscere la Sicilia e tutta la tradizione italiana
Apriamo per voi le porte della nostra famosa cantina in Sicilia, una prestigiosa wine cellar all’interno de Il San Corrado di Noto resort, antica masseria un tempo di proprietà del Principe Nicolaci, in un territorio di arenaria e sabbie da sempre vocato alla produzione di vini eccellenti.
Varcando la soglia della nostra cantina entrerete in un autentico tempio del vino: accanto alle più selezionate e prestigiose cantine di vino della Sicilia, le migliori produzioni italiane, per regalarvi un autentico viaggio sensoriale tra i filari di viti della penisola.
Ogni regione e terreno coltiva seguendo la tradizione e talvolta innovando profondamente, i propri vitigni, per questo assaporare un calice di Nero d’Avola preceduto da una etichetta del Trentino Alto Adige a bacca bianca, magari passando da un Brunello di Montalcino significa visitare l’Italia in tutta la sua lunghezza.
In primo piano abbiamo messo le più rilevanti etichette siciliane, vincolate alle bacche autoctone: Grillo, Inzolia, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Frappato, Zibibbo, Syrah, Petit Verdot, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Le cantine dei dintorni di Noto, terra del barocco, hanno avuto un peso specifico nella selezione che vi proponiamo. La Tenuta Zisola, ad esempio, con i suoi Syrah Achilles e il Petit Verdot Effe Emme rappresenta una eccellenza premiata dai critici, dai giornalisti e persino dalle guide come Il Gambero Rosso.
I nostri sommelier e fini intenditori vi accompagneranno in un viaggio attraverso la Sicilia e poi lungo il Belpaese, visiterete la Tenuta Valle delle Alcate, dove in un clima fresco e ventilato si producono bottiglie pregiate di rosso di rara eleganza, in cui si avvertono sentori di mora e ribes, i Feudi del Pisciotto, con i loro 250 m di altezza sul livello del mare, perfetti per produrre Pinot Nero, Merlot e Gewurtztraminer, arrampicandosi senza fatica anche fino all’azienda Porta del Vento, dove viene prodotto il premiato Bolla, ricco di sapori di frutta, di camomilla, elicriso e nepitella.
E poi, spostandosi verso occidente, Badalucco, Barraco, Viola, Donna Fugata e molti altri. Attraversando lo stretto di Messina sarà poi possibile entrare in una nuova e differente esperienza sensoriale, dove la terraferma è principe e da un “continente vinicolo indipendente” si passa alle continue commistioni di terre e tecniche, una ricca espressione di biodiversità capace di lasciare chiunque a bocca aperta, il più autentico fiore all’occhiello del panorama italiano.
Benvenuti nella nostra cantina, la Sicilia e l’Italia intera vi attendono all’interno di un calice dal bouquet profumato, da annusare, osservare e assaporare. Tenetevi pronti per un viaggio di assoluto relax e piacere, dalla wine cellar de il San Corrado di Noto, verso tutti i vitigni che vestono tricolore.
